中國上下五千年的國史白酒風行至今，純糧釀造勾兌而成，保持特有的口感，葡萄酒在這個歷史進程中只有少部分露面的機會，到了近現(xiàn)代葡萄酒成了很多場合慶功酒的主角，更多的人在喝過葡萄酒后感覺不錯，所以帶來了葡萄酒市場的迅速發(fā)展，占據(jù)的市場份額增長很多。

 說點簡史，葡萄酒的發(fā)源地是以色列，是地球上最古老的葡萄酒生產(chǎn)國之一。葡萄酒并非高大上，所以用平常心去對待葡萄酒反而能更好的體會到不同樂趣。簡單說點葡萄酒與食物搭配法則 1、尋求同等級的酸度 2、單寧配脂肪 3、辣配甜 4、甜配更甜

最后說下葡萄酒的存儲，存放葡萄酒需要一個恒溫、恒濕、避光、避震的環(huán)境。切忌：冰箱不適合長期存放葡萄酒，因為冰箱不控制濕度，會導致木塞密封失效。最理想的葡萄酒儲存方式，是通過酒窖儲藏，加裝控溫控濕設備，推薦怡可信恒溫恒濕酒窖空調，另買個酒柜也是不錯的選擇。

怡可信酒窖恒溫恒濕機的優(yōu)勢：

1.充分滿足美酒儲藏時對于環(huán)境溫濕度的苛刻要求，可實現(xiàn)溫度控制精度±2，濕度控制精度±5%RH。

2. 怡可信酒窖恒溫恒濕空調使用率遠高于普通家用空調，設備全年365天，每天24小時全天候不間斷運行設計，產(chǎn)品高可靠性設計，嚴苛測驗，國際名牌高效壓縮機，性能運行平穩(wěn)，耐力更持久，品質更卓越，滿足酒窖全天候低溫恒濕需求。

3. 音樂會影響葡萄酒中有機物在瓶中緩慢的生長變化進程，本機器低音設計，讓紅酒擁有專屬于自己的音樂。

4.怡可信酒窖空調具有制冷、制熱、除濕、加濕功能，用戶可根據(jù)需要選任一種功能，這樣既能滿足溫濕度的要求，又能達到節(jié)能的效果。

5.壓縮機和主要配件均采用國際著名品牌的產(chǎn)品，通過制冷系統(tǒng)科學合理的優(yōu)化設計，確保在不同環(huán)境下正常運行?？朔藝鴥韧袠I(yè)機型制冷量、除濕量不足，機組頻繁啟動產(chǎn)品故障率高的缺點。同時也提高了產(chǎn)品的使用壽命。

6.機器可選配高揚程強排水水泵，使排水遠遠高于地面高度，輕松解決地下酒窖排水難。

7.機組具有溫濕度顯示，故障顯示等功能。設有過載、短路、缺相、過熱、高壓、低壓等。